Hablemos del pan de abejas.
A veces peco de irme muy general y no entrar en detalles sobre "x" tema sobre abejas. Éste es el caso de cuando menciono el polen/pan de abejas. Sé que muchos de ustedes han escuchado muchas veces la palabra polen. ¿Quién no lo ha escuchado cuando hablan sobre las condiciones del tiempo, en las noticias? Que tengan cuidado los alérgicos y otras recomendaciones más. Pero, ¿qué es el polen?.
El polen es un polvo fino, compuesto por gránulos donde se encuentran las células reproductivas masculinas de las plantas. Es como si fueran los espermatozoides que producen los testículos. Éste polen que sale del estambre, interactua con el estigma donde al final da origen a la fruta/semilla. Así se da lo que se conoce como polinización.
Pero la pregunta obligada debe ser, ¿realmente las abejas se alimentan del polen?. En teoría no, solo hay que mirar un poco más allá. Explico.
El pan de abejas está compuesto por el polen, enzimas digestivas de las abejas, vitaminas, minerales, grasas, antioxidantes y otras moléculas. Las abejas van entrando el polen a las celdas y se le vierten enzimas, al igual que pequeñas cantidades de miel y se va compactando poco a poco. Éste pan es el alimento principal para las abejas jóvenes(nodrizas) y las larvas en sus etapas iniciales. Es una gran fuente de proteínas, necesarias para el desarrollo pleno.
En otras palabras, el pan de abejas, junto a la miel, es el alimento de las abejas. Depende de la diversidad de plantas en el área y el cambio de clima por las estaciones del año, habrán cambios en los componentes del pan de abeja. Si me dan a escoger entre comer solo polen o pan de abejas, me quedo con el pan de abejas.
Espero que hayan encontrado ésta información interesante. Hay mucho más sobre el pan de abejas pero ciertamente habría que dedicarle demasiado tiempo para cubrir toda la información disponible.
Como siempre, las fotos son de la autoría de Apicultura Harbee's, nunca de la web.
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